Lubangiadonan seperti donat dan diamkan selama 45 menit. h. Siapkan minyak dan goreng donat dengan minyak tidak terlalu panas. 2. Donat kentang. foto: Instagram/@galerikuemamaku. Bahan: - Tepung terigu 1/2 kg. - Kentang yang sudah dikukus dan dihaluskan sebanyak 200 gram.
Jakarta - Cara membuat donat di internet mungkin ada ribuan, tapi tidak semua berhasil saat dimasak ulang sekalipun sama resepnya. Donat sendiri adalah kudapan yang digoreng dengan bahan umum masaknya terdiri dari tepung terigu, telur, mentega, dan seiring berkembangnya zaman, donat mengalami perkembangan resep, salah satunya muncul donat kentang. Donat kentang berbeda dengan donat umum karena tidak menggunakan tepung terigu, melainkan kentang tumbuk atau tepung Donat KentangSiapa bilang jika donat kentang adalah pendatang baru dalam dunia makanan? Donat kentang sendiri sudah ada sejak abad 19 dan disebut dengan spudnut. Pada tahun 1950-an di Amerika Serikat, muncul ratusan toko kue yang menjual donat kentang sebagai menu utamanya. ADVERTISEMENT SCROLL TO RESUME CONTENT Foto HaiBunda/ Mia Kurnia SariNamun, sejatinya donat kentang sudah diperkenalkan sejak 1900 dan 1938 muncul resep mengenai donat kentang pertama yang diterbitkan. Warga AS biasanya makan donat kentang ini dengan kopi hitam Donat Kentang Dibanding Donat BiasaKini di Indonesia donat kentang sangat mudah ditemukan, bahkan Bunda juga bisa membuatnya sendiri. Apalagi kini donat kentang lebih banyak dicari dibanding donat dari tepung karena beberapa kelebihan yang dimilikinya. Seperti teksturnya yang lebih lembut dan kenyal. Berbeda dengan donat tepung terigu yang teksturnya keras dan sedikit alot. Selain itu, kandungan gizi dari kentang lebih baik daripada tepung dan cenderung lebih aman bagi penderita banyak yang tahu bahwa donat kentang, sekalipun sudah dingin, tidak akan cepat keras. Semakin banyak kentang yang digunakan dalam sebuah adonan, semakin empuk donat yang akan Bunda rasakan. Cara membuat donat dari kentang pun sama mudahnya dengan donat perlu khawatir bantat saat membuat donat kentang, apalagi jika Bunda menirukan resep donat kentang di bawah ini. Donat kentang yang empuk, pasti akan jadi kesukaan Si Kecil!Bahan yang dibutuhkan550 gram tepung protein tinggi100 gram susu bubuk100 gram gula pasir250 gram kentang kukus, haluskan12 gram ragi instan80 gram margarin4 butir kuning telur1/2 sendok teh garam100 ml air dinginCara membuat donat kentangSiapkan sebuah wadah bersih. Masukkan tepung sambil diayak, susu, gula, dan tuang air dingin ke dalam wadah disusul kentang dan telur. Campur semua sampai semua dengan tangan sampai adonan sampai setengah kalis dan rata. Tambahkan mentega dan garam dan kembali uleni sampai adonan kalis adonan, tutup dengan plastik kedap udara selama kurang lebih itu, kempiskan adonan dan bagi menjadi beberapa bagian sesuai selera. Bunda bisa menggunakan timbangan agar setiap donat memiliki ukuran yang sama. Jangan lupa, sambil dibentuk melingkar dan dibuat bolong lagi selama 20 menit atau sampai adonan mengembang sebuah penggorengan yang berbentuk cekung dan panaskan minyak goreng sampai setidaknya terisi setengahnya. Menggoreng donat membutuhkan minyak yang benar panas dan banyak. Sebab jika tidak, akan gosong di luar tapi di dalam tidak donat dengan api kecil, sampai warnanya berwarna kuning keemasan, sambil sesekali donat kemudian donat/ Foto Getty Images/iStockphoto/Kadek Bonit PermadiMacam-macam Topping untuk Donat KentangSupaya makin menggugah selera, Bunda bisa menambahkan pugas di atas donat kentang. Biasanya, donat kentang berhiaskan gula halus. Namun, Bunda bisa mencoba cara lain dengan mencelupkan cokelat cair yang kini tersedia berbagai jika ingin yang istimewa, coba tiru topping glaze ala toko donat terkenal. Dengan glaze, donat kentang Bunda akan manis tapi memiliki tampilan yang yang dibutuhkan500 gram gula halus120 gram susu sapi½ sendok teh garamCara membuatSiapkan sebuah wadah gula halus sambil diayak sampai mendapatkan yang susu sapi dan tambahkan garam. Aduk sampai donat masih panas, langsung masukkan ke dalam adonan glaze dan bolak-balik sampai seluruhnya tertutup adonan dan tunggu sampai topping glaze siap dinikmati!Tips Cara Membuat Donat yang Anti Bantat dan GagalDonat memiliki proses menggoreng yang cepat. Jika Bunda gagal fokus sebentar saj , jangan kaget jika hasilnya jadi gosong. Suhu terbaik untuk menggoreng donat adalah 360 sampai 375 tisu makan untuk menyerap minyak daripada sekadar kentang tanpa mengupas kulitnya ya! Ini supaya kentang tidak menyerap banyak air saat dikukus. Kentang yang mengandung banyak air akan mengurangi rasa dari kentang itu air dalam adonan kentang cukup penting. Jika adonannya keras, itu tanda bahwa airnya kurang. Bunda bisa menyiasatinya dengan menambah air dingin sampai adonan terasa lebih masukkan air setelah margarin. Jika begitu, donat bisa gagal!Cara Menyimpan Donat supaya AwetWaktu terbaik dalam menikmati donat adalah saat masih hangat. Sayangnya, terkadang Si Kecil merasa kenyang dan menyisakan kudapannya. Nah, Bunda tidak perlu bingung! Donat bisa disimpan supaya bisa dijadikan camilan keesokan hanya perlu memasukkan donat-donat tadi ke dalam sebuah wadah kedap udara dan menyimpannya di tempat yang bersuhu ruang. Juga, jauhkan dari tempat-tempat yang mengundang semut!Hindari juga dari terkena sinar matahari langsung. Dengan begitu, donat tidak akan mudah basi. Selain membuat donat kentang cepat basi, sinar matahari juga bisa melelehkan gula atau coklat yang menjadi topping Bunda ingin menikmatinya lagi keesokan hari, jangan digoreng ulang! Menggoreng ulang akan membuat donat jadi berminyak. Sebaiknya Bunda bisa memanaskannya menggunakan microwave selama lima detik. Dengan begitu, donat akan lebih lain menyimpan donat adalah menyimpannya di freezer. Jika ingin kembali menikmatinya, Bunda tinggal mengeluarkannya, tunggu meleleh, dan hangatkan dengan microwave. Cara ini juga jitu jika ada isian selain atau krim dalam donat. Karena donat yang ada isiannya lebih mudah disimpan dalam freezer, donat kentang bisa awet sampai empat hari. Sementara jika hanya disimpan dalam suhu ruang, donat bisa bertahan tiga DonatTernyata, bahan donat tidak hanya dari tepung terigu atau kentang saja. Banyak yang melakukan inovasi dengan membuat donat bahan lain tapi rasa juga tidak kalah enak. Sebut saja seperti ubi, tape, atau labu kuning yang cara membuat donat tidak jauh juga tidak melulu manis. Ada juga donat bercita rasa gurih dengan sosis, bakso, atau telur yang kemudian disiram saus dan mayones. Sama-sama enak, tergantung selera itulah informasi lengkap tentang cara membuat donat yang anti-gagal beserta tips lainnya. Dengan begitu, Bunda bisa membuatkan kudapan untuk Si Kecil yang sehat tapi enak. Selamat mencoba! PKLihat juga video berikut, Bun mengenai resep cara membuat donat madu super lembut tanpa cetakan.[GambasVideo Haibunda] ziz/ziz

Bahanbahan Donat Kentang : 500 gram Tepung Terigu. 250 gram Kentang Kukus. Dinginkan lalu haluskan. 8 sdm Gula Pasir. ½ Bungkus Fernipan isi 11 gram. 1 Butir Telur. 75 gram Mentega. 100 ml Air.

Inilah Resep Donat Kentang Yang Empuk Dan Lembut- Ingin makan donat, namun malas membelinya di luar, Tenang anda bisa membuat sendiri loh. Karena cara membuat donat sebenarnya tidak terlalu sulit untuk di praktikkan oleh siapapun. Donat merupakan salah satu jajanan favorit keluarga. Mulai dari anak-anak, remaja, dewasa kebanyakan menyukai jajanan yang satu ini. Seiring waktu, donat dapat dibuat dari berbagai bahan dasar, salah satunya adalah Donat Kentang. Resep Donat Kentang Cara membuat donat kentang mirip dengan membuat donat biasa. Selain itu, donat juga bisa dibuat dengan berbagai topping. Baik itu coklat, strawberry, matcha, blueberry, keju hingga abon. Tak heran donat sering dijadikan sebagai ide jualan. Lantas bagaimana cara membuat donat kentang dengan berbagai kreasi yang dijamin empuk dan anti gagal? Tidak perlu khawatir berikut ini mengenai Resep Donat Kentang Yang Empuk Dan Lembut. Resep Donat Kentang Bahan 200 gram tepung terigu protein tinggi50 gr tepung terigu100 gr kentang tumbuk halus20 gram gula pasir1 1/2 sdt ragi2 kuning telur80-85 gr susu dingin30 gr pita biruSejumput garam Bagaimana membuat Pertama, Campurkan tepung, kentang, gula, ragi, telur dan susu dalam mangkuk mixer, lalu aduk selama 3 menit. Tambahkan blueband dan garam, aduk hingga adonan dan biarkan mengembang selama kurang lebih 1 adonan, taburi alasnya dengan tepung, taruh adonan di alasnya, taburi sedikit lagi tepung di atas adonan, lalu cetak menggunakan cetakan donat. Pindahkan adonan yang sudah dicetakFermentasikan adonan hingga mengembang sekitar 1 minyak ke dalam wajan, panaskan minyak. Goreng donat dengan api kecil hingga 1 sisinya kecoklatan, lalu donat hingga benar-benar anda bisa beri topping meses yang sudah di Olesi donat dengan blueband. Demikian penjelasan dari saya tentang Inilah Resep Donat Kentang Yang Empuk Dan Lembut semoga bermanfaat, terimakasih. Bahanbahannya mudah didapat, dan caranya sangat mudah. Resep donat kentang ala Masterchef Devina Hermawan ini juga tak perlu diulen lama-kurang dari 5 menit! Yuk, kita coba! Bahan-bahan (untuk 10 buah): 250 gr tepung terigu protein sedang; 100 gr kentang halus; 35 gr gula pasir; 100 ml air/susu; 6 gr ragi; 30 gr margarin cair (atau unsalted
Instagram/shirleyliem dan Instagram/ - Donat memang camilan yang enak dan mudah ditemukan. Jenis donat pun bervariasi. Ada donat kentang, donat maizena, donat kepang, bomboloni, donat pandan, dan masih banyak lagi lainnya. Cara membuat donat cukup simpel. Banyak sumber referensi resep donat bisa kamu coba. Setelah jadi, donat bikinanmu bisa dijual dan menjadi ladang uang, nih. Dijual dengan harga terjangkau, rasanya enak, dijamin dagangan laris manis. Perlahan bikin donat dengan telaten dan sabar. Pakai bahan yang mudah ditemukan. Nggak usah khawatir, donat yang kamu buat akan empuk dan juga mengembang sempurna. Nggak kalah dibanding donat ala toko atau restoran. Penasaran bagaimana resep donat empuk dan mengembang yang bisa jadikan ide bisnis? Berikut 21 cara membuat donat empuk dan mengembang sempurna yang sudah BrilioFood rangkum dari berbagai sumber,Jumat 5/11. 1. Donat empuk tanpa kentang dan telur. foto Instagram/resepdonatviral Bahan- 300 gr tepung segitiga- 50 gr gula pasir- 1 1/2 sdt ragi instan- 15 gr susu bubuk- 1 sdt sp- 180 ml air- 1/3 sdt garam- 40 gr margarin Cara membuat1. Masukkan tepung, gula, ragi, susu bubuk dan air. Uleni sampai setengah Tambahkan margarin, sp dan garam. Uleni kembali sampai Setelah kalis, timbang adonan 30 gram, rounding adonan sampai mulus, lakukan sampai habis, kemudian pipihkan menggunakan rolling pin, lubangi dengan tutup Diamkan sampai mengembang 2 kali lipat disesuaikan suhu ruang Goreng donat dengan api kecil, balik sekali saja. Angkat dan dinginkan setelah itu beri topping sesuai selera. 2. Donat kopi. foto Instagram/zytkafood Bahan A- 250 gr tepung terigu serba guna- 12 gr kopi bubuk- 80 gr susu kental manis- 114 gr telur- 25 gr gula pasir- 5 gr ragi instan Bahan B- 4 gr garam- 17 gr unsalted butter Topping- DCC dilelehkan Cara membuat1. Masukkan bahan A dalam satu wadah, lalu uleni sampai kalis dengan tangan atau Tambahkan bahan B ke dalam adonan A, lanjut uleni sampai kalis Istirahatkan adonan proofing kesatu sampai adonan mengembang 2 kali Kempiskan adonan, bagi adonan menjadi 13 bagian sama Bentuk masing-masing menjadi bentuk Istirahatkan adonan proofing kedua sampai mengembang 2-3x lipat, sebelum Panaskan minyak di wajan, setelah panas kecilkan Goreng donat dengan api kecil, jika permukaan bawah sudah berwarna kecokelatan balik donat 1x saja. 3. Donat mini tanpa ulen. foto Instagram/lindacen_cen Bahan- 200 gr tepung terigu protein tinggi- 50 gr tepung terigu protein sedang- 1/2 sdm ragi instan- sdm gula pasir- 2 butir kuning telur- 125 ml susu cair dingin- 1 sdm butter- 1/4 sdt garam Topping- Gula donat Cara membuat1. Masukkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, kuning telur dan susu cair ke dalam wadah chopper, aduk rata sekitar 1 menit. Lalu masukkan butter dan garam, aduk lagi hingga tercampur rata menggunakan chopper sekitar 1 menit, lalu keluarkan adonannya dan bulatkan. Istirahatkan adonan sekitar 30-45 menit sampai Setelah itu kempiskan adonan, lalu timbang bagi adonan dengan berat masing-masing 25 gr. Bentuk bulat biarkan sampai mengembang Panaskan minyak secukupnya, masukkan donatnya lalu goreng dengan api sedang cenderung kecil. Cukup membalik donat 1x selama menggoreng supaya donat tidak Tunggu sampai donat benar-benar dingin baru diberi topping. 4. Donat kentang. foto Instagram/ayuaudrey91 Bahan aduk jadi satu, uleni setengah kalis- 500 gr terigu cakra- 200 gr kentang kukus dan haluskan- 100 gr gula- 1 bungkus fermipan- 4 telur kuning- 50 gr susu bubuk- 125 cc air dingin Bahan lain- 80 gr mentega- 1/2 sdt garam Cara membuat1. Setelah diuleni masukkan bahan lain dan uleni lagi sampai kalis elastis. Bulatkan adonan, tutup wadah dengan cling wrap atau serbet lembab. Biarkan mengembang sekitar 40 Kempiskan adonan. Timbang adonan sekitar 50 gr lalu bulatkan. Susun bulatan adonan. Diamkan sekitar 20 menit. Siapkan wajan, tuang minyak cukup api kecil Ambil bulatan adonan, lubangi bagian tengah dengan telunjuk. Masukkan ke minyak sekalipun belum Jika bagian bawah sudah agak kecokelatan, balik dengan bantuan sumpit. Cukup 1 kali Angkat dan tiriskan. Biarkan dingin baru di taburi gula halus atau topping sesuai selera. 5. Donat kepang. foto Instagram/lestarisahidin Bahan A- 250 gr terigu protein sedang- 40 gr gula pasir- 1 sdt ragi instan- 1 sdm susu bubuk Bahan B- 1 butir kuning telur, 50 gr susu cair, air dingin ditimbang sampai 150 gr Bahan C- 35 gr margarin, lelehkan dan dinginkan- 1/4 sdt garam Cara membuat1. Aduk bahan A, tuangi bahan B, uleni hingga tercampur rata dan setengah kalis. Masukkan bahan C, uleni terus hingga kalis dan Diamkan proofing adonan hingga mengembang 2 kali, kempiskan adonan dan timbang per Ambil adonan bentuk memanjang. Ambil 3 buah adonan yang sudah dibentuk panjang, rekatkan ujungnya dan kepang, lakukan sampai Proofing sampai mengembang 2 kali. Adonan yang siap goreng jika dipencet ringan akan kembali lagi secara Goreng sampai kekuningan. 6. Donat sate. foto Instagram/shirleyliem Bahan A- 250 gr tepung terigu serbaguna- 10 gr susu bubuk- 1 sdt ragi- 30 gr gula pasir- 2 buah kuning telur- 120 ml susu cair dingin Bahan B- 1/2 sdt garam- 30 gr mentega Bahan topping- Choco crunch- Butter cream- Holland cokelat meses Cara membuat1. Campur hingga rata bahan A, uleni hingga kalis lalu masukkan bahan B uleni hingga kalis dan tidak Bagi dan timbang adonan 5 gr lalu diamkan kurang lebih 30 Goreng dalam minyak dengan api sedang hingga Setelah dingin langsung beri Sajikan. 7. Donat maizena empuk. foto Instagram/bundanegibal Bahan- 30 sdm tepung terigu- 5 sdm tepung maizena- 4 sdm gula pasir- 2 sdt fermipan- 1/4 sdt baking powder- 1 butir kuning telur- 2 sdm susu kental manis- 200 ml air- Sepucuk sdt garam- 1 sdm margarin atau mentega- Minyak untuk menggoreng Topping- Meses- Keju- Butter cream Cara membuat1. Campur semua bahan kering, aduk Tambahkan kuning telur, susu kental manis, Aduk lagi. Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai terasa kalis tapi tidak terlalu Terakhir tambahkan margarin dan garam, uleni lagi sampai Diamkan adonan sekitar 20-30 menit, tutup dengan serbet Kemudian kempiskan adonan, bagi menjadi bagian-bagian kecil, sesuai keinginan dan cetak di cetakan Goreng di minyak yang banyak dengan api cenderung kecil. Cukup 1 kali balik ya. Setelah dingin, beri topping. 8. Donat empuk. foto Instagram/debbie_ariesthea Bahan A- 250 gr tepung protein tinggi- 50 gr gula pasir- 1 sdt ragi instan- 1 butir telur- 100-125 ml susu cair dingin Bahan B- 40 gr margarin- 1/4 sdt garam Cara membuat1. Campur tepung, gula, ragi, telur aduk atau mixer sambil tuang susu sedikit demi sedikit, hentikan penuangan susu bila dirasa adonan sudah pas. Mixer sampai setengah Lalu masukkan garam dan margarin atau butter, uleni sampai benar-benar kalis elastis tidak lengket di tangan atau mixer.3. Istirahatkan adonan kurang lebih 30 menit tutup dengan serbet hingga mengembang 2 kali lipat. Setelah mengembang, kempiskan Bagi adonan masing-masing 40 gram, lalu bulatkan. Istirahatkan kembali sampai mengembang Pipihkan adonan sambil diberi tepung sedikit agar tidak lengket, lalu lubangi donat dengan cetakan donat, goreng di minyak api sedang cenderung Tiriskan lalu beri topping sesuai selera. 9. Donat maizena. foto Instagram/ Bahan- 360 gr terigu protein tinggi- 40 gr maizena- 20 gr susu bubuk- 65 gr gula pasir- 6 gr ragi instan- 1 butir telur, 1 kuning telur, air dingin total- 50 gr mentega- 4 gr garam Cara membuat1. Campur, terigu, gula, maizena, susu bubuk dan ragi instan, masukkan telur dan bahan cair uleni adonan sampai Masukkan mentega dan garam. Uleni sampai kalis Potong dan timbang adonan 45gr. Rounding dan susun berurutan di loyang atau Ambil adonan yang pertama dibulatkan, tekan sampai agak pipih sebesar cetakan donut lalu cetak dengan cetakan donat. Lakukan secara berurutan sampai adonan Proofing atau biarkan sampai mengembang sampai cukup ringan. Goreng dalam minyak agak banyak dengan api sedang cenderung kecil 1x balik, Beri topping. 10. Donat empuk original. foto Instagram/debbie_ariesthea Bahan A- 250 gr tepung protein tinggi- 40 gr gula pasir- 1 sdt ragi instan- 1 butir telur- 125 ml susu cair dingin Bahan B- 30 gr margarin- 2 gr garam Cara membuat1. Campur semua bahan A aduk atau mixer adonan sampai setengah Lalu masukkan margarin dan garam, uleni sampai benar-benar kalis elastis tidak lengket di tangan atau mixer.3. Istirahatkan adonan kurang lebih 30 menit tutup dengan serbet hingga mengembang 2 kali lipat. Setelah mengembang, bagi adonan masing-masing 40 gram, lalu bulatkan. Istirahatkan kembali sampai mengembang Beri sedikit tepung terigu pada adonan terlebih dahulu, lalu lubangi donat dengan spuit cetak dengan ring cutter donat.5. Goreng di minyak sampai sedikit kekuningan lalu balik biarkan sampai kekuningan juga. Angkat dan tiriskan. Balik donat cukup 1x.6. Beri topping sesuai selera. 11. Donat brownies. foto Instagram/vitakwee Bahan- 3 butir telur- 100 gr gula pasir- 1/2 sdmSP- Sedikit garam- 90 gr terigu kunci- 30 gr cokelat bubuk- 1/3 sdt kecil baking powder- 100 gr DCC- 125 ml minyak sayurBahan topping- DCC secukupnya, lelehkan- MesesCara membuat1. Campur DCC dan minyak, tim hingga meleleh. Sisihkan. Ayak semua bahan tepung. 2. Mixer telur, gula pasir, sp dan garam hingga mengembang kental berjejak. Masukkan bahan tepung, dan juga bahan cairan. Aduk Tuang adonan dalam cetakan brownies ukuran 9 cm kukus kurang lebih 15 menit. Angkat biarkan Penyelesaian celupkan donat brownies ke dalam DCC yang sudah dilelehkan, lalu beri meses. 12. Donat pandan empuk. foto Instagram/vinanuruliklima Bahan- 175 gr terigu pro tinggi- 75 gr terigu pro sedang- 100 gr kentang kukus, haluskan- 2 butir kuning telur- 50 gr gula- 35 gr mentega- 5 gr ragi instan- 25 ml susu cair- 25 ml endapan pandan suji- 1/4 sdt garam Cara membuat1. Mixer semua bahan kecuali ragi, mentega, garam. Uleni sampai setengah Masukkan ragi mixer sebentar lalu mentega dan garam, uleni lagi sampai kalis Bulatkan, resting di dalam mangkuk selama 10-15 Kempiskan adonan, timbang 40-50 gr, rounding, tutup agar tidak kering. Biarkan 15 Keluarkan gas dari adonan dengan cara dirolling, bentuk sesuai cetakan donat. Tata di loyang berlapis terigu, beri jarak. Proofing sekitar 45-60 menit atau sesuai kebutuhan tergantung cuaca dan suhu ruangan.6. Goreng dalam minyak banyak di suhu 150-170°C. Usahakan satu kali balik agar tak menyerap minyak berlebih. Tiriskan Topping sesuai selera ketika donat benar-benar dingin. 13. Donat empuk dan lembut. foto Instagram/kitchenantagonia Bahan A- 200 gr terigu- 50 gr terigu- 40 gr gula pasir- 25 gr susu bubuk- 5 gr ragi instan Bahan B- 2 kuning telur- 100-110 ml air es tuang sedikit-sedikit Bahan C- 40 gr mentega- Garam secukupnya Cara membuat1. Campur semua bahan A, aduk rata pakai Masukkan bahan B sambil di mixer kuning telur, dan tuang air es sedikit demi sedikit, jika adonan sudah pas stop menambahkan air Jika sudah setengah kalis masukkan bahan C, mixer sampai adonan kalis dan Potong dan timbang masing-masing 40 gram, lalu Diamkan selama 15 menit, lubangi donat. Diamkan lagi 45 Goreng donat api kecil, dan dibalik sekali aja. 14. Donat empuk krispi. foto Instagram/intanratih_ Bahan- 250 gr tepung terigu- 5 gr ragi- 10 gr susu bubuk- 50 gr gula pasir- 2 buah kuning telur- 120-130 ml air es tuang sedikit demi sedikit, sampai kalis Bahan lain- 37 gr butter- 2 gr garam Bahan balur- Air untuk celupan- Tepung roti secukupnya Cara membuat1. Campur bahan kering aduk rata, tambahkan kuning telur dan air masukkan sedikit-sedikit mixer sampai Tambahkan butter dan garam mixer sampai kalis Ambil masing-masing 50 gr adonan, lalu bulatkan diamkan selama 15 menit. Setelah 15 menit, uleni sebentar lalu cetak dengan cetakan donat. Masukkan donat yang sudah dicetak ke air, lalu balur dengan tepung roti. Lakukan sampai semua habis. Proofing selama 40 Panaskan minyak, goreng donat di api yang kecil sampai kecokelatan. Sekali balik aja. Sajikan. 15. Donat bomboloni empuk. foto Instagram/intankarinaijo Bahan- 500 gr tepung komachi- 50 gr susu bubuk- 70 gr gula pasir- 6 gr ragi- 3 kuning telur- 225 ml air jika terasa kurang airnya bisa ditambahkan- 100 gr mentega- Minyak untuk menggoreng Cara membuat1. Campurkan semua bahan kecuali mentega menjadi satu lalu aduk dan uleni sampai setengah kalis, lalu masukkan mentega dan lanjutkan uleni sampai adonan benar-benar Bulatkan menjadi bulatan besar adonan lalu, tutup adonan di wadah dengan cling wrap atau kain diamkan 45 menit sampai mengembang 2 kali Kempiskan adonan lalu aduk sebentar sampai udara di dalamnya benar-benar keluar. Lalu bagi adonan timbang menjadi Goreng dalam minyak panas pakai api kecil saja goreng kedua sisi hingga matang, tiriskan. 16. Donat empuk merah putih. foto Instagram/ilmiyatusshofa Bahan A- 350 gr tepung protein tinggi- 150 gr tepung protein sedang- 3 kuning telur- 1 putih telur- 90 gr gula pasir- 15 gr susu bubuk- 220 ml susu cair dingin- 11 gr ragi instant Bahan B- 100 gr butter- 5 gr garam Cara membuat1. Campur semua bahan A, uleni sampai setengah kalis. Lalu masukkan bahan B, lanjut uleni sampai kalis Setelah kalis, langsung bagi-bagi adonan masing-masing 40 gr, kemudian bulatkan yang rapi, tata satu persatu di atas loyang yang sudah dialasi baking paper dan ditaburi tepung tipis-tipis, beri jarak antara donat satu dengan yang Kemudian lubangi donat yang sudah dibulatkan, mulai dari donat pertama yang di letakkan di loyang ya. Setelah semua dilubangi, diamkan donat selama 45 menit sampai 1 jam dengan ditutup menggunakan serbet Panaskan minyak yang banyak, dengan api kecil saja, lalu goreng donat sampai kecokelatan. 17. Donat kentang mini. foto Instagram/mienna_nana Bahan- 100 gr kentang- 250 gr terigu- 40 gr gula pasir- 1,5 sdt fermipan- 2 butir kuning telur- 80 mlt susu dingin- 30 gr margarin Cara membuat1. Kupas kentang lalu kukus kemudian haluskan. Lalu campurkan terigu, telur, gula, fermipan, serta kentang. Uleni sambil siramkan susu sedikit demi Lalu campurkan mentega uleni hingga kalis. Bagi adonan menjadi 10 bagian bulat-bulatkan tutup dan diamkan 20 Kemudian pipihkan bulatan dan lubangi diamkan lagi 20 Goreng dengan api sedang hingga kuning kecokelatan angkat dan sajikan dengan topping kesukaan. 18. Donat ubi ungu. foto Instagram/modifthedaisyahdiyo Bahan A- 400 gr tepung terigu protein tinggi- 100 gr tepung terigu protein sedang- 11 gr ragi instan- 40 gr gula pasir- 20 gr susu bubuk- ½ sdt baking powder double acting Bahan B- 200 gr ubi ungu kukus, haluskan- 1 butir telur- 175 ml air dingin Bahan C- 40 gr mentega- 1 sdt garam Bahan lain- 1 kg minyak untuk menggoreng- 250 gr gula donat untuk taburan Cara membuat1. Campur semua bahan A, aduk Masukkan bahan B, uleni hingga rata bergumpal. Beri bahan C, uleni terus hingga kalis Potong dan timbang adonan masing-masing 40 gr, bulatkan. Diamkan selama 40 Panaskan minyak dalam wajan dengan api kecil. Lubangi bagian tengah tiap bulatan, goreng hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat, Taburi dengan gula donat, atau beri topping sesuai selera. 19. Donat meses. foto Instagram/ Bahan- 50 gr tepung protein tinggi- 200 gr tepung protein sedang- 40 gr gula pasir- 4 gr ragi instan- 10 gr susu bubuk- 1 butir kuning telur- 1/2 sdt garam- 40 gr mentega- 50 ml air dingin dengan 100 ml susu dingin Buttercream- 100 gr mentega- 50 gr gula halus- Pasta mocca- 2,5 sdm SKM- Garam secukupnya Cara membuat1. Campur tepung, gula pasir, ragi, susu, kuning telur, lalu aduk-aduk, kemudian tambahkan air dan susu sedikit demi sedikit sampai adonan tercampur Lalu adonan diuleni menggunakan hand mixer kurang lebih satu menit, lalu tambahkan 30 gr mentega kemudian mixer kurang lebih 10 menit, lalu tambahkan sisa mentega dan garam lalu mixer kembali selama 5 Kemudian diamkan adonan selama 5 menit, ditutup dengan Bagi adonan menjadi 50 gr, dan bulat-bulatkan lalu diamkan adonan selama 20 Setelah 20 menit, balur adonan donat dengan tepung, lalu pipihkan adonan donatnya dengan jari. Lalu diamkan selama 1 jam, setelah 1 jam siap Untuk buttercream, mixer butter dan gula halus hingga tercampur rata, lalu tambahkan susu bubuk, pasta mocca, garam dan SKM, mixer hingga tercampur Donat siap disajikan dengan buttercream dan taburan meses. 20. Donat simpel empuk. foto Instagram/ Bahan- 250 gr tepung terigu protein sedang- 2 butir kuning telur- 130 ml susu cair dingin suhu kulkas- 1 sdt ragi instan- 1 sdm susu bubuk- 2 sdm gula tepung powder- 1/4 sdt garam- 1 sdm butter Cara membuat1. Campur terigu, susu bubuk, gula halus, ragi, aduk Campur telur, susu aduk rata. Tuang susu ke dalam tepung secara bertahap sambil diuleni, lakukan sampai susu Uleni sampai tercampur rata baru masukkan butter dan garam uleni lagi sampai tercampur rata dan kalis serta adonan tidak lengket Bulatkan adonan, potong menjadi berapa bagian, bentuk dan bulatkan adonan lakukan sampai semua Pipihkan adonan, lubang tengahnya bisa dengan spuit atau benda lainnya yang bulat kecil lakukan sampai Tutup donat proofing selama 40-60 Goreng donat dengan minyak panas dengan api sedang cenderung dan cukup dibalik sekali saja. 21. Donat kentang empuk. foto Instagram/mariamagdalena25 Bahan- 250 gr terigu protein tinggi- 50 gr gula pasir- 6 gr ragi instan- 30 gr susu bubuk- 2 butir kuning telur- 100 gr kentang kukus, biarkan suhu ruang- 50 gr air dingin- 40 gr mentega- 1/4 sdt garamCara membuat1. Mixer semua bahan kecuali ragi dan Mix sampai setengah kalis, masukkan ragi dan mentega. Mix hingga kalis Istirahatkan 20 menit. Tidak perlu mengembang 2 kali Potong-potong dan timbang 40gr. Bulatkan sampai permukaannya Fermentasi selama 30-45 menit sambil memanaskan minyak dengan api sedang cenderung Lubangi adonan dengan cetakan. Goreng dengan api kecil. Balik satu kali saja. brl/lut
lcmSpiH.
  • grkusju10z.pages.dev/276
  • grkusju10z.pages.dev/271
  • grkusju10z.pages.dev/575
  • grkusju10z.pages.dev/300
  • grkusju10z.pages.dev/304
  • grkusju10z.pages.dev/146
  • grkusju10z.pages.dev/349
  • grkusju10z.pages.dev/558

    • resep donat kentang 250 gr terigu